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西安排隊網:為什么我們不做微信點餐!

05 2017-09
2017-09-05 瀏覽:127
     微餐廳已經成為許多餐廳的營銷噱頭,只要關注公眾號,開臺點餐,結賬都可以搞定。還可以提前點餐,食客到店就可以直接吃飯。這些功能都被許多餐廳奉為神器,仿佛只要用上微信公眾號點餐,餐廳就一定蒸蒸日上,利潤就滾滾而來。
     
      許多餐廳迷信微信公眾號的營銷能力,認為微信公眾號只要做營銷,關注微信公眾號的客人就可以收到營銷信息,并且在營銷信息宣傳下到店消費。先不談營銷的實際效果,就看看營銷信息的傳播率進入信息爆炸時代是五年前常用的話語,智能手機的發展讓已經爆炸的信息進一步發酵,所以并不是關注公眾號就一定能收到營銷信息??腿岁P注的公眾號太多,收到的信息太多,取消關注已經成為很多人的習慣。一旦取消關注,餐廳和客人的唯一聯系將不復存在。即使出現一兩篇餐廳公眾號營銷信息,也會被其他公眾號淹沒。
       客人沒有取消關注,而且收到了營銷信息,但是你的營銷信息做的不夠吸引人,或者營銷管理投入的成本太低,沒有雇傭專人對餐廳的公眾號進行定期維護,即使收到你的營銷信息又能給餐廳帶來多少的營業額,再除去微信運營的成本,得不償失是餐廳最形象的寫照。
        也許大部分餐廳認為微信點餐的最大優點不是營銷,而是預點。很多微信點餐軟件十分賣力的宣傳,你出發去餐廳的路上就可以點好菜,到店就可以享受到剛出鍋的美食。設想是美好的,可是實際情況是什么樣呢?
        客人在預點是選擇是四十分鐘到店,那么餐廳是在四十分鐘后將菜品上齊的話,如果客人吃到五分鐘,十分鐘,那么菜品涼了怎么辦。先排除堵車或者特殊情況,五分鐘,十分鐘的遲到對于很多國人來講,真的不是很嚴重的事情。許多餐廳認為已經提前知道客人的訂單,那么就可以提前準備了。假如餐廳很忙,客人沒到情況下,后廚很難抽出時間準備預點的菜品。如果餐廳不忙,預點不預點又有什么區別呢?
       說了這么多,首先還是建立在微信公眾號免費的基礎上,雖然免費但是認證的300元費用也還是要交。假如以后騰訊再收其他費用呢。相比之下,客到云餐飲是通過手機客人的手機號碼,轉化為會員進行營銷,通過短信直接將營銷信息發送到會員手中,相比于公眾號,更加直接,更加有效。而且短信的成本遠遠低于微信公眾號的運營成本,所以客到云餐飲并不是沒有能力做微信公眾號,而是選擇更加高效簡單的營銷方式。
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